Nguồn cung lương thực thế giới đang bị đe dọa: Nông nghiệp hiện đại đang hủy hoại lớp đất dưới chân chúng ta
Theo Rothamsted Research, ngày 10 tháng 10 năm 2025
Nghiên cứu mới cảnh báo rằng canh tác thâm canh đang làm xói mòn khả năng phục hồi tự nhiên của đất trên thế giới. Nguồn: Shutterstock
Sử dụng phương pháp tiếp cận lý thuyết về khả năng phục hồi có thể giúp tìm ra các giải pháp thực tế và làm rõ những đánh đổi tiềm ẩn của chúng.
Nghiên cứu mới cảnh báo rằng các phương pháp nông nghiệp hiện đại đang đặt nguồn cung lương thực toàn cầu vào nguy cơ ngày càng tăng bằng cách làm suy yếu khả năng phục hồi tự nhiên của đất trên thế giới.
Khả năng phục hồi của đất đề cập đến khả năng của đất chống lại, thích nghi và phục hồi sau những xáo trộn - từ các hoạt động canh tác thông thường đến những áp lực khắc nghiệt hơn như hạn hán, lũ lụt hoặc các cú sốc môi trường khác. Một đánh giá toàn diện về các kỹ thuật nông nghiệp hiện nay cho thấy mặc dù các biện pháp thâm canh như cày xới, bón phân và tưới tiêu có thể làm tăng năng suất trong ngắn hạn, nhưng việc sử dụng liên tục và rộng rãi thường làm suy giảm chất lượng đất. Kết quả là, đất trở nên kém khả năng ứng phó với những căng thẳng do biến động môi trường hoặc chính trị gây ra.
Vì đất đai hỗ trợ khoảng 95% sản lượng lương thực toàn cầu và lưu trữ lượng carbon nhiều hơn tất cả các khu rừng trên thế giới cộng lại, sự suy giảm của chúng đặt ra mối lo ngại lớn về môi trường. Sự xáo trộn liên tục sẽ loại bỏ chất hữu cơ, làm đất bị nén chặt và phá vỡ các sinh vật duy trì hệ sinh thái đất. Theo thời gian, những thay đổi này làm suy yếu khả năng phục hồi của đất, dẫn đến tình trạng xói mòn, nhiễm mặn, sâu bệnh ngày càng trầm trọng và năng suất cây trồng giảm.
Các mối đe dọa chính đối với sự ổn định của đất toàn cầu
Theo nghiên cứu được công bố trên NPJ Sustainable Agriculture, mối nguy hiểm nghiêm trọng nhất đối với khả năng phục hồi của đất là xói mòn do cày xới quá mức, chăn thả quá mức và nạn phá rừng. Quá trình này có thể làm mất đi các lớp đất màu mỡ mất hàng thế kỷ để hình thành. Các mối đe dọa đáng kể khác bao gồm sự tích tụ muối trong đất được tưới tiêu (mặn hóa), ô nhiễm từ thuốc trừ sâu và dư lượng nhựa, và sự nén chặt đất do hoạt động chăn nuôi thâm canh.
Tiến sĩ Alison Carswell của Đại học Rothamsted, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Đất đai khỏe mạnh, có khả năng phục hồi không chỉ là nền tảng của an ninh lương thực mà còn đóng vai trò trung tâm đối với đa dạng sinh học và ổn định khí hậu. Tuy nhiên, nhiều biện pháp mà chúng ta đang dựa vào để tăng năng suất hiện nay có nguy cơ làm suy yếu nền tảng đó trong tương lai.”
Cân bằng năng suất với khả năng phục hồi lâu dài
Bài đánh giá lưu ý rằng một số biện pháp, chẳng hạn như ngập úng ruộng lúa hoặc bón vôi cho đất chua, có thể duy trì khả năng phục hồi của đất trong dài hạn. Và các giải pháp thay thế – từ canh tác bảo tồn đến quản lý dịch hại tổng hợp – có thể làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược thiệt hại. Tuy nhiên, hầu hết các giải pháp đều đi kèm với sự đánh đổi, đòi hỏi phải cân bằng cẩn thận giữa năng suất ngắn hạn với khả năng phục hồi dài hạn.
Các tác giả cảnh báo rằng việc bỏ qua khả năng phục hồi của đất có thể khiến các hệ thống canh tác ngày càng dễ bị tổn thương trước các điểm tới hạn, khi sự sụt giảm năng suất đột ngột trở nên không thể đảo ngược. Họ lập luận rằng những thất bại như vậy có thể lan rộng ra toàn bộ mạng lưới lương thực và thương mại, đe dọa sự ổn định toàn cầu.
Ý nghĩa toàn cầu và lời kêu gọi thay đổi
Những phát hiện này được đưa ra trong bối cảnh ngày càng lo ngại rằng thế giới đang mất đất đai màu mỡ nhanh hơn khả năng phục hồi, với ước tính của Liên Hợp Quốc rằng một phần ba diện tích đất đã bị thoái hóa. Khi nhu cầu lương thực tăng lên, đặc biệt là ở khu vực cận Sahara châu Phi, Nam Mỹ và Đông Nam Á, những rủi ro có thể gia tăng.
“Việc phá vỡ chu kỳ thoái hóa đất là có thể,” Tiến sĩ Carswell kết luận, “nhưng điều đó đòi hỏi chúng ta phải xem xét lại cách chúng ta quản lý đất đai – không chỉ cho năng suất mùa tới mà còn cho khả năng phục hồi trong những thập kỷ tới.”
Tài liệu tham khảo: “Các hoạt động nông nghiệp có thể đe dọa khả năng phục hồi của đất thông qua các vòng phản hồi thay đổi” của Alison M. Carswell, Simon Willcock, Martin S. A. Blackwell, Hari Ram Upadhayay, Paul Harris, Graham McAuliffe, Andrew L. Neal, M. Jordana Rivero, Laura M. Cardenas, Stephan M. Haefele, Andrew P. Whitmore, John A. Dearing, Fusuo Zhang, Mark Farrell, Marijn Bauters, Pascal Boeckx, Yuri Jacques A. B. da Silva, Kwame Agyei Frimpong và Adrian L. Collins, ngày 1 tháng 10 năm 2025, npj Sustainable Agriculture.
DOI: 10.1038/s44264-025-00098-6
Rothamsted Research nhận được tài trợ chiến lược từ Hội đồng Nghiên cứu Khoa học Sinh học và Công nghệ Sinh học (BBSRC) thuộc Cơ quan Nghiên cứu và Đổi mới Vương quốc Anh (UKRI). Bài báo này được hình thành như một phần của Chương trình Chiến lược của Viện Tương lai Nông nghiệp Bền vững [BB/X010961/1; BBS/E/RH/230004A]. Chúng tôi cũng xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ từ các chương trình Growing Health [BB/X010953/1] và AgZero+ [NE/W005050/1].
