Công ty kinh nghiệm thực phẩm Phần Lan Fazer giới thiệu ba loại đồ ăn nhẹ protein mới được cung cấp bởi Solein®, trình bày chúng tại sự kiện Future Food-Tech ở San Francisco. Dựa trên phản hồi nhận được qua buổi nếm thử, Fazer sẽ phát triển thêm các sản phẩm. Solar Foods ước tính sẽ nhận được sự chấp thuận về thực phẩm mới theo quy định tại EU vào năm 2026.
Theo khái niệm Taste the Future, Fazer phát triển các sản phẩm để xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn với các thành phần và phương pháp sản xuất bền vững. Fazer giới thiệu ba sản phẩm phiên bản giới hạn được cung cấp năng lượng từ Solein: Thanh ăn nhẹ Fazer Taste the Future phủ sô cô la đen và hạt phỉ, Thức uống ăn nhẹ yến mạch Fazer Taste the Future Choco và Thức uống protein Fazer Taste the Future Banoffee. Cả ba sản phẩm đều là nguồn protein. Ngoài việc cung cấp protein cho sản phẩm, Solein còn bổ sung dinh dưỡng và bổ sung sắt và B12 cho các sản phẩm không có nguồn gốc từ động vật.
Fazer sẽ giới thiệu phiên bản giới hạn của các sản phẩm tại sự kiện Future Food-Tech ở San Francisco vào ngày 13-14 tháng 3 năm 2025, mời các đại biểu tham dự sự kiện nếm thử đồ ăn nhẹ và đồ uống có Solein. Đầu năm ngoái, Fazer đã ra mắt Thanh đồ ăn nhẹ Taste the Future với hạt phỉ, dâu tây khô và bánh yến mạch giòn cho người tiêu dùng tại Singapore và mục tiêu là phát triển thêm nhiều sản phẩm có Solein hơn để ra mắt rộng rãi hơn tại châu Âu trong những năm tới với nhiều loại sản phẩm.
“Các sản phẩm do Fazer giới thiệu cho thấy Solein vượt trội như thế nào khi là thành phần trong đồ uống protein và đồ ăn nhẹ lành mạnh. Solein hiện đã có mặt trên thị trường tại Singapore và Hoa Kỳ, và chúng tôi đang đi đúng hướng trong ước tính của mình để nhận được sự chấp thuận cho loại thực phẩm mới này tại EU vào năm 2026. Chúng tôi rất mong chờ được thấy các sản phẩm làm từ Solein có mặt trên các kệ hàng và phục vụ người tiêu dùng trên toàn thế giới”, Juan-Manuel Benitez-Garcia, Giám đốc thương mại của Solar Foods cho biết.
“Chúng tôi tự hào mang sản phẩm đột phá Solein ra thị trường thông qua dòng đồ ăn nhẹ và đồ uống 'Taste the Future'. Tại sự kiện Future Food-Tech, chúng tôi mang đến cho các đại biểu cơ hội độc đáo để nếm thử các sản phẩm được làm từ Solein. Với phản hồi nhận được qua buổi nếm thử, chúng tôi sẽ phát triển sản phẩm hơn nữa”, Heli Anttila, Phó chủ tịch Phát triển sản phẩm mới tại Fazer Confectionery cho biết.
Bước vào kỷ nguyên mới của protein với Solein
Solar Foods đã bắt đầu thương mại hóa Solein tại Hoa Kỳ, tập trung đầu tiên vào thị trường dinh dưỡng Sức khỏe & Hiệu suất. Ngoài đồ ăn nhẹ và đồ uống protein của Fazer, nhà sáng tạo thực phẩm tiên phong của Ý KelpEat gần đây đã giới thiệu đồ ăn nhẹ giàu protein sử dụng Solein, với mục tiêu tung sản phẩm đến người tiêu dùng tại thị trường Hoa Kỳ. Solar Foods cũng đang phát triển các khái niệm sản phẩm riêng của mình để chứng minh khả năng của Solein trong các sản phẩm tiêu dùng. Khái niệm đầu tiên, Solein Protein Bites, giới thiệu chức năng của Solein trong một món ăn nhẹ protein.
“Những sản phẩm này cho thấy Solein là một thành phần cực kỳ linh hoạt và có chức năng, mang đến vô số khả năng cho ngành công nghiệp thực phẩm để thay thế các loại protein truyền thống từ động vật và thực vật. Bằng cách điều chỉnh lượng Solein và các thành phần khác, thật dễ dàng để phát triển các sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích khác nhau của người tiêu dùng”, Benitez-Garcia cho biết.
So với các nguồn protein khác như đậu nành, đậu Hà Lan hoặc váng sữa, Solein có giá trị dinh dưỡng độc đáo. Nó kết hợp những phẩm chất tốt nhất của protein có nguồn gốc từ động vật và thực vật: nó có tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà không có cholesterol hoặc chất béo bão hòa. Solein chứa sắt và vitamin B12, mà protein có nguồn gốc từ thực vật không có. Solein cũng vượt trội hơn cả về tính bền vững, vì quá trình sản xuất của nó có tác động đến môi trường thấp hơn đáng kể. Solein cũng là một thành phần cực kỳ linh hoạt: nhờ hương vị nhẹ nhàng, các sản phẩm làm từ Solein có thể có hương vị giống bất kỳ thứ gì.
Yêu cầu của phương tiện truyền thông:
Maria Rämö, Trưởng phòng Truyền thông và Hợp tác, maria.ramo@solarfoods.com, điện thoại +358 10 579 3283
Hình ảnh dùng cho mục đích biên tập: www.solarfoods.com/media
Cố vấn được chứng nhận
Ngân hàng đầu tư Carnegie AB (publ)
Solein là gì?
Solein là một loại protein đa năng được nuôi cấy bằng không khí mà chúng ta hít thở: Quá trình sinh học độc đáo này lấy một loại vi khuẩn duy nhất, một trong số hàng tỷ loại vi khuẩn khác nhau có trong tự nhiên, và nuôi cấy nó bằng cách lên men nó bằng không khí và điện. Solein là một thành phần giàu dinh dưỡng và đa năng có thể thay thế protein trong hầu như bất kỳ loại thực phẩm nào. Solein cũng có thể được sử dụng như một chất tăng cường để bổ sung cho hồ sơ dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm khác nhau: nó có thể là nguồn cung cấp sắt, chất xơ và vitamin B, và nó cũng có thể mang lại các chức năng công nghệ khác nhau vào các sản phẩm thực phẩm. Tìm hiểu thêm tại www.solein.com.
Giới thiệu về Solar Foods
Solar Foods sản xuất Solein®, một loại protein được tạo ra bằng cách sử dụng carbon dioxide và điện. Phương pháp sản xuất sáng tạo này không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu, loại bỏ nhu cầu về nông nghiệp truyền thống. Được thành lập tại Phần Lan vào năm 2017, Solar Foods được niêm yết trên Nasdaq First North Growth Market Finland. Tìm hiểu thêm tại www.solarfoods.com và investors.solarfoods.com.
Giới thiệu về Fazer
Fazer, Công ty Trải nghiệm Thực phẩm, giúp mọi người tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong ngày. Sứ mệnh của chúng tôi, Thực phẩm có mục đích, xây dựng trên di sản 130 năm vững mạnh, cách tiếp cận lấy người tiêu dùng làm trọng tâm và những cải tiến để tạo ra các giải pháp thực phẩm bền vững trong tương lai. Với đội ngũ tận tụy gồm khoảng 5.000 chuyên gia, chúng tôi tập trung vào hàng tiêu dùng nhanh và hoạt động kinh doanh trực tiếp đến người tiêu dùng tại Bắc Âu và hơn thế nữa với hoạt động xuất khẩu sang khoảng 40 quốc gia khác nhau. Hoạt động của Fazer tuân thủ Bộ quy tắc ứng xử dựa trên các giá trị của Tập đoàn và Hiệp ước Toàn cầu của Liên hợp quốc. Năm 2024, Tập đoàn Fazer đạt doanh thu ròng là 1,1 tỷ euro.
Mời các đối tác xem hoạt động của Công ty TNHH Pacific Group.
FanPage: https://www.facebook.com/Pacific-Group
YouTube: https://www.youtube.com/@PacificGroupCoLt
