Dữ liệu mới cho thấy sản lượng khí sinh học từ chất thải thực phẩm tại Hoa Kỳ tăng trưởng nhanh chóng
Hội đồng Khí sinh học Hoa Kỳ (ABC) đã công bố số liệu mới cho thấy sự mở rộng ổn định của các cơ sở khí sinh học chuyển đổi thực phẩm bỏ đi thành năng lượng tái tạo, trùng với thời điểm cận kề Lễ Tạ ơn.
Theo tổ chức phi lợi nhuận ReFED, người Mỹ dự kiến sẽ vứt bỏ khoảng 160.000 tấn thức ăn thừa chỉ riêng trong Ngày Lễ Tạ ơn, tương đương với khoảng 550 triệu đô la Mỹ giá trị thực phẩm bị lãng phí.
Mỗi năm, các hộ gia đình thải bỏ khoảng 26 triệu tấn, trong khi 30 triệu tấn khác đến từ các nhà máy chế biến, siêu thị và nhà hàng.
Mặc dù giảm thiểu chất thải tại nguồn vẫn là phương pháp được ưu tiên, ABC nhấn mạnh rằng các hệ thống khí sinh học là một cách hiệu quả để thu hồi giá trị từ các loại phế liệu không thể tránh khỏi.
Các nhà máy phân hủy kỵ khí thu năng lượng được giải phóng khi chất thải thực phẩm và các vật liệu hữu cơ khác — bao gồm phân chuồng và chất rắn trong nước thải — phân hủy, tạo ra khí sinh học có thể được sử dụng để sưởi ấm, phát điện hoặc làm nhiên liệu vận tải.
Đài ABC đưa tin hiện có 304 cơ sở tại Hoa Kỳ đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành năng lượng tái tạo, tăng 19% trong 5 năm qua.
Trong số đó, 118 cơ sở chỉ tập trung vào rác thải thực phẩm, xử lý tổng cộng hơn 10 triệu tấn vật liệu không ăn được trước và sau khi tiêu thụ hàng năm.
Công suất bổ sung đến từ các nhà máy xử lý nước thải và các lò xử lý tại trang trại. Hội đồng thống kê có 124 cơ sở xử lý nước thải đồng thời xử lý rác thải thực phẩm với chất thải rắn từ nước thải, xử lý thêm 1,1 triệu tấn mỗi năm.
62 trang trại khác trộn rác thải thực phẩm với phân chuồng, bổ sung thêm 1,7 triệu tấn vào tổng lượng rác thải được xử lý.
Tổng cộng, các hoạt động khí sinh học tại Hoa Kỳ tái chế khoảng 12,8 triệu tấn thực phẩm và các chất thải hữu cơ khác hàng năm, tạo ra hơn 35 tỷ feet khối khí sinh học - đủ để đáp ứng nhu cầu năng lượng hàng năm của khoảng 283.000 hộ gia đình.
Patrick Serfass, giám đốc điều hành của Đài ABC, cho biết đất nước vẫn đang đánh giá thấp tiềm năng của thực phẩm không ăn được và chất thải từ quá trình chế biến.
Ông lập luận rằng các cơ sở khí sinh học có thể biến những vật liệu này thành "năng lượng nội địa", hỗ trợ đầu tư địa phương và tạo việc làm.
Ông kêu gọi các thành phố và nhà sản xuất thực phẩm công nghiệp áp dụng công nghệ khí sinh học để quản lý tài nguyên bền vững hơn.
Nhìn về tương lai, ABC ước tính rằng việc tái chế ba phần tư lượng thực phẩm bị các hộ gia đình, nhà bán lẻ, nhà hàng và nhà chế biến bỏ đi có thể tạo ra khoảng 115 tỷ feet khối khí sinh học mỗi năm - tương đương với mức tiêu thụ năng lượng của gần một triệu hộ gia đình.
Tổ chức này kỳ vọng lĩnh vực này sẽ tiếp tục phát triển khi ngày càng nhiều cộng đồng và doanh nghiệp tìm kiếm các giải pháp giảm thiểu chất thải và tăng cường nguồn cung cấp năng lượng tái tạo trong nước.
