ANA Foods tái chế bã chuối thành điện năng phục vụ sản xuất
Ngày: 10 tháng 6 năm 2026
Annie Nguyễn
Ngày 5 tháng 6, Công ty ANA Foods (Minato-ku, Tokyo) thông báo đã bắt đầu vận hành mô hình tuần hoàn, trong đó chất thải thực phẩm từ quá trình chế biến chuối được sử dụng để sản xuất khí sinh học, và điện năng tạo ra sẽ được chính ANA Foods sử dụng. Dự án được thực hiện với sự hợp tác của Tập đoàn Kỹ thuật JFE.
Sáng kiến này áp dụng chương trình "Giảm giá phát điện" do Urban Energy, công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của JFE Engineering, cung cấp. Urban Energy mua điện được tạo ra từ chất thải và cung cấp cho các cơ sở phát sinh chất thải, với mức giảm giá điện dựa trên lượng chất thải. Chương trình đã được cung cấp như một dịch vụ độc đáo từ năm 2017.
Công ty J&T Environmental (Yokohama), một công ty tái chế thuộc Tập đoàn Kỹ thuật JFE, sẽ điều phối thu gom và vận chuyển một phần chất thải thực phẩm phát sinh tại chi nhánh Sapporo của ANA Foods, đưa đến Sapporo Bio Food Recycle (thành phố Sapporo), một công ty con của J&T Environmental.
Urban Energy mua điện năng được sản xuất bởi máy phát điện động cơ khí sử dụng khí metan và các khí dễ cháy khác thu được từ quá trình lên men metan của chất thải thực phẩm, sau đó cung cấp điện cho chi nhánh Sapporo của ANA Foods thông qua lưới điện truyền tải và phân phối của Tập đoàn Điện lực Hokkaido. Nhờ đó, mô hình tái chế tài nguyên được hình thành: một phần chất thải thực phẩm từ hoạt động kinh doanh của chính công ty được tận dụng hiệu quả làm năng lượng tái tạo, bù đắp một phần điện năng tiêu thụ. Lượng chất thải thực phẩm hàng năm và sản lượng điện không được tiết lộ.
ANA Foods là công ty thương mại thực phẩm thuộc Tập đoàn ANA, nắm giữ khoảng 10% thị phần phân phối chuối tại Nhật Bản. Tại thương hiệu riêng Tanabe Farm, một trang trại chuối ở Ecuador, công ty áp dụng phương pháp "canh tác tái chế chuối" kiểu Tanabe, bao gồm lên men những quả chuối không đạt tiêu chuẩn để tạo phân bón hữu cơ tự chế, trồng chuối không dùng phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ.
Sơ đồ mô tả mô hình tuần hoàn tái chế chất thải từ chuối thành điện năng giữa các bên liên quan. Ở góc trái, chi nhánh Sapporo của ANA Foods phát sinh chất thải thực phẩm từ quá trình chế biến chuối. Một phần chất thải này được vận chuyển đến Sapporo Bio Food Recycle (trung tâm bên phải). J&T Environment đóng vai trò tổng điều phối toàn bộ quá trình. Tại Sapporo Bio Food Recycle, chất thải được lên men methane để sản xuất khí sinh học và phát điện. Urban Energy (công ty con 100% vốn của JFE Engineering, là nhà bán lẻ điện) thu mua lượng điện này. Sau đó, Urban Energy cung cấp điện trở lại cho chi nhánh Sapporo của ANA Foods thông qua lưới truyền tải và phân phối của Hokkaido Electric Power Network. Đồng thời, dựa trên lượng chất thải được vận chuyển, Urban Energy thực hiện giảm giá điện cho ANA Foods.
