Tập đoàn thực phẩm Nhật Bản Ajinomoto ra mắt đồ uống cà phê làm từ Solein®
THÔNG CÁO BÁO CHÍ
Tập đoàn thực phẩm hàng đầu Nhật Bản Ajinomoto tiếp tục giới thiệu các sản phẩm mới được chế biến với Solein® tới người tiêu dùng. Dưới thương hiệu hướng tới phát triển bền vững Atlr.72®, công ty trước đó đã ra mắt các sản phẩm ngọt, và nay mở rộng sang lĩnh vực đồ uống. Sản phẩm Atlr.72® GRe:en Drop Coffee kết hợp cà phê thông thường với cà phê “không hạt”, trong đó Solein mang lại kết cấu kem mịn. Loại cà phê không sữa này được bán tại Singapore từ ngày 27 tháng 10. Ajinomoto dự kiến sẽ mở rộng dòng sản phẩm Atlr.72® từ bánh kẹo và đồ uống sang các bữa ăn hàng ngày.
Thương hiệu Atlr.72® của Ajinomoto hướng đến một phong cách ẩm thực mới, đóng góp cho tương lai tốt đẹp hơn cho con người và hành tinh, đáp ứng xu hướng tiêu dùng ngày càng tăng đối với các sản phẩm lành mạnh và bền vững. Tháng 10 này, Atlr.72® ra mắt GRe:en Drop Coffee, một loại cà phê đá latte không sữa, đậm đà hương vị và thân thiện với môi trường. Đồ uống được pha từ 70% cà phê thông thường và 30% cà phê “không hạt” làm từ gạo và đậu gà, giúp giảm ¼ lượng phát thải CO₂ liên quan đến sản xuất cà phê mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Cà phê được pha với sữa yến mạch và Solein, mang lại độ béo mịn và hương vị sâu, tròn vị. Sản phẩm được giới thiệu tại Singapore trong một tuần, bắt đầu từ ngày 27 tháng 10.
“Solar Foods và Ajinomoto đã bắt đầu hợp tác chiến lược trong phát triển sản phẩm từ năm 2023. Chúng tôi rất vui được hỗ trợ Ajinomoto đổi mới để đáp ứng nhu cầu về sản phẩm lành mạnh và thân thiện với môi trường,” ông Juan Benitez Garcia, Giám đốc Kinh doanh của Solar Foods, chia sẻ. “Các sản phẩm Atlr.72® thể hiện tính linh hoạt của Solein – có thể thay thế sữa, lòng đỏ trứng hoặc làm nguyên liệu protein bổ dưỡng. Solein mang lại giá trị dinh dưỡng, hương vị và tính năng vượt trội với tác động môi trường tối thiểu.”
Sau các sản phẩm ngọt, Ajinomoto hiện đang mở rộng Atlr.72® sang đồ uống, và sẽ phát triển tiếp sang các bữa ăn hàng ngày cùng nhiều danh mục thực phẩm khác, hướng tới trải nghiệm ẩm thực kết hợp giữa sự ngon miệng và tính bền vững.
Hai sản phẩm giới hạn đầu tiên của Atlr.72® – bánh trung thu Flowering Mooncakes và kem kẹp Ice Cream Sandwiches, đều sử dụng Solein – được ra mắt vào tháng 9 năm 2024. Đầu năm 2025, Ajinomoto tiếp tục ra mắt Atlr.72® Flowering Ice Cream với ba hương vị làm từ Solein, nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng. Các sản phẩm này cũng được phục vụ trong khuôn khổ Giải vô địch bơi lội thế giới – Singapore 2025.
Solein Cream – kết hợp độ béo mịn và bổ sung protein
Solein là nguồn protein cực kỳ linh hoạt, có thể thay thế protein truyền thống trong hầu hết các loại thực phẩm. Nó đặc biệt phù hợp cho các sản phẩm dinh dưỡng như sữa protein, đồ uống năng lượng và đồ ăn nhẹ, đồng thời có thể thay thế lòng đỏ trứng hoặc sữa. Khi trộn với dầu thực vật và nước – giống như kem truyền thống – Solein tạo thành Solein Cream, có thể sử dụng như kem thông thường trong nấu ăn, làm bánh, hoặc trong sinh tố, kem và cà phê. Sản phẩm mang lại kết cấu mịn, vị béo tự nhiên và tăng cường hàm lượng protein.
“Nh cầu đối với kem cà phê không sữa đang tăng mạnh,” ông Benitez-Garcia nói. “Solein Cream mang lại hương vị đậm đà, độ sánh mịn và đồng thời tăng cường protein. Chúng tôi rất vui khi người tiêu dùng tại Singapore sẽ là những người đầu tiên trải nghiệm cách Solein làm mới hương vị cà phê.”
Thông tin liên hệ
Ông Juan Manuel Benitez Garcia, CSO
Email: juan.benitez-garcia@solarfoods.com – Điện thoại: +41 79 298 0539
Hình ảnh truyền thông: www.solarfoods.com/media
Cố vấn chứng nhận:
DNB Carnegie Investment Bank AB (publ)
Solein là gì?
Solein là một loại protein đa dụng được tạo ra từ không khí và điện. Quá trình sinh học sử dụng một loại vi sinh vật tự nhiên, được nuôi cấy bằng phương pháp lên men với CO₂, hydro và các chất dinh dưỡng, tạo ra nguồn protein giàu dinh dưỡng. Solein có thể thay thế hoặc bổ sung protein trong hầu hết các loại thực phẩm, đồng thời cung cấp sắt, chất xơ và vitamin nhóm B, với tác động môi trường rất thấp. Tìm hiểu thêm tại www.solein.com.
Về Solar Foods
Solar Foods sản xuất Solein® – loại protein được tạo ra từ khí CO₂ và điện năng, hoàn toàn độc lập với điều kiện thời tiết hay nông nghiệp truyền thống. Thành lập tại Phần Lan năm 2017, Solar Foods được niêm yết trên sàn Nasdaq First North Growth Market Finland. Tìm hiểu thêm tại www.solarfoods.com và investors.solarfoods.com.
Về Tập đoàn Ajinomoto Co., Inc.
Tập đoàn Ajinomoto đóng góp vào hạnh phúc của con người, xã hội và hành tinh thông qua “AminoScience”, theo khẩu hiệu “Eat Well, Live Well.” Tập đoàn hiện hoạt động tại 31 quốc gia và vùng lãnh thổ, với 121 công ty trên toàn cầu. Năm tài chính 2024, doanh thu đạt 1,5305 nghìn tỷ yên. Tìm hiểu thêm tại www.ajinomoto.com.
