Tập đoàn thực phẩm và đồ uống Nestlé hôm nay công bố khởi động một dự án thí điểm mới nhằm sản xuất phân bón carbon thấp sử dụng vỏ ca cao và giải quyết nguồn phát thải khí nhà kính nông nghiệp chính.
Nông nghiệp đã nổi lên như một lĩnh vực trọng tâm chính cho hành động vì khí hậu, vì lĩnh vực này chiếm tỷ lệ đáng kể trong phát thải khí nhà kính và là một trong những lĩnh vực khó giải quyết tác động của khí hậu nhất. Lĩnh vực này đóng góp một tỷ lệ đáng kể vào tác động khí hậu của ngành thực phẩm và đồ uống, do đó chiếm khoảng một phần ba lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu.
Theo dự án mới có trụ sở tại Vương quốc Anh, Nestlé, một trong những doanh nghiệp tiêu thụ ca cao lớn nhất thế giới, sẽ đánh giá liệu vỏ ca cao từ một địa điểm sản xuất bánh kẹo ở York có thể được sử dụng để tạo ra phân bón có hàm lượng carbon thấp hay không. Cuộc thử nghiệm kéo dài hai năm sẽ đánh giá hiệu quả của phân bón đối với sản lượng cây trồng, sức khỏe của đất và lượng phát thải khí nhà kính. Nếu dự án thành công, công ty cho biết có thể sản xuất và cung cấp tới 7.000 tấn phân bón có hàm lượng carbon thấp, khoảng 25% tổng lượng phân bón được sử dụng cho sản xuất lúa mì ở Anh của công ty, và có thể được sản xuất và cung cấp cho nông dân trong chuỗi cung ứng lúa mì ở Anh.
Nestlé đã công bố cam kết vào năm 2019 sẽ đạt được mức phát thải ròng khí nhà kính (GHG) bằng 0 vào năm 2050 và vào năm 2020, công ty đã công bố “kế hoạch có thời hạn” để đạt được các mục tiêu về khí hậu, trong đó cũng bao gồm các mục tiêu giảm 20% lượng khí thải vào năm 2025 và 50% vào năm 2030.
95% lượng khí thải GHG của Nestlé đến từ chuỗi giá trị của công ty, bao gồm khoảng 2/3 từ nguồn cung ứng nguyên liệu và chỉ khoảng 5% từ hoạt động trực tiếp của công ty. Một trong những sáng kiến giảm phát thải quan trọng của công ty bao gồm thúc đẩy các phương pháp canh tác và nông nghiệp tái tạo, chẳng hạn như cải thiện chất lượng đất, tích hợp cây xanh vào các khu vực chăn nuôi gia súc, chuyển sang phân bón hữu cơ và tăng khả năng lưu trữ carbon của đất nông nghiệp.
Ngoài việc giúp công ty đạt được các mục tiêu về khí hậu, Nestlé cho biết việc tăng cường sản xuất phân bón carbon thấp cũng có thể cung cấp cho nông dân sản phẩm bền vững hơn với mức giá đáng tin cậy.
Matt Ryan, Trưởng nhóm Tái sinh tại Nestlé UK & Ireland, cho biết:
“Nông dân thường thấy mình nằm trong số những nhóm đầu tiên phải đối mặt với các vấn đề toàn cầu và những rủi ro này sau đó sẽ do hệ thống thực phẩm mà tất cả chúng ta phụ thuộc phải gánh chịu. Chúng ta phải tìm cách xây dựng khả năng phục hồi tốt hơn cho hệ thống và tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên là một phần quan trọng của việc này. Dự án này là một bước nhỏ nhưng rất có ý nghĩa hướng tới một tương lai không có ròng, trong đó nông dân, doanh nghiệp địa phương và thiên nhiên đều được hưởng lợi.”
