Dâu tây được tưới bằng nước giàu hydro sắp sửa ra mắt thị trường; nền nông nghiệp hydro của Thượng Hải Qingpu đã mang lại những kết quả đáng chú ý.
Ngày 25 tháng 7 năm 2026
Annie Nguyễn
Những quả dâu tây đầu tiên được tưới bằng nước giàu hydrogen tại Thanh Phố, Thượng Hải đang chuẩn bị bước vào mùa thu hoạch, hứa hẹn mang đến cho thị trường một sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao với chất lượng vượt trội. Đây là một trong những thành quả nổi bật của quá trình phát triển nông nghiệp hydrogen tại khu vực đồng bằng sông Dương Tử trong những năm qua.
Dâu tây hydrogen: Chất lượng và giá trị vượt trội
Bà Châu Du, chủ trang trại dâu tây "Cô gái dâu tây" tại Thanh Phố, cho biết: "Dâu tây được tưới bằng nước giàu hydrogen có kích thước lớn hơn rõ rệt, độ ngọt có thể tăng từ một đến hai độ. Dâu tây hữu cơ của trang trại chúng tôi bán 50 nhân dân tệ một cân, nhưng dâu tây tưới nước hydrogen có thể bán tới 150 nhân dân tệ một cân."
Bà Châu Du đã tham gia chương trình thí điểm tưới nước hydrogen từ năm 2018, khi khu vực Thanh Phố hợp tác với Tập đoàn Khí công nghiệp Pháp (Air Liquide) và Đại học Nông nghiệp Nam Kinh để xây dựng các cơ sở trình diễn lúa, dâu tây và việt quất hydrogen. Trong ba năm đầu, hiệu quả không rõ ràng, nhưng từ năm ngoái, dâu tây được tưới nước hydrogen đã cho thấy sự khác biệt rõ rệt: thân cây khỏe hơn, tỷ lệ sống và tăng trưởng cao hơn.
Năng suất và chất lượng vượt trội
Theo bà Châu Du, nhà kính thông thường cho năng suất khoảng 1.500 kg, trong khi nhà kính dâu tây hydrogen có thể đạt 1.750 đến 2.000 kg – tăng 16,7–33,3%. Ngoài dâu tây, hiệu quả của nước hydrogen còn được thể hiện trên cà chua, việt quất và lúa.
Nghiên cứu của nhóm chuyên gia do bà Tăng Diễm dẫn đầu chỉ ra rằng lúa được tưới bằng nước hydrogen có khả năng kháng bệnh đạo ôn tăng rõ rệt, sản lượng tăng 17%, hàm lượng amylose giảm 23% (cơm mềm hơn) và hàm lượng kim loại nặng giảm 70%.
Nông nghiệp hydrogen – Hướng đi mới cho nông nghiệp bền vững
Ông Hoài Hướng Quân, Phó Giám đốc Ủy ban Nông nghiệp và Nông thôn Thanh Phố, cho biết từ mùa thu năm nay, bão xuất hiện nhiều hơn, nhưng lúa hydrogen hầu như không bị đổ ngã, liên quan chặt chẽ đến việc hydrogen thúc đẩy sự phát triển của bộ rễ và khả năng bám đất.
Trong hơn bốn năm thực tiễn đã chứng minh, tưới tiêu bằng nước hydrogen có thể làm tăng sản lượng nông sản, cải thiện chất lượng gạo và các sản phẩm nông nghiệp khác, thực sự làm tăng thu nhập cho nông dân, từng bước chuyển đổi từ "bán nông sản" sang "bán thương hiệu".
