Công ty thực phẩm Nhật Bản Ajinomoto ra mắt bánh ngọt làm từ Solein® tại Singapore
Nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu Nhật Bản, Tập đoàn Ajinomoto, mở rộng thương hiệu Atlr.72® hướng đến lối sống lành mạnh với sản phẩm Mochelie™, một loại bánh tart hạnh nhân nhân mochi được làm từ Solein®. Sản phẩm sẽ có mặt tại Singapore với ba hương vị bắt đầu từ ngày 10 tháng 12. Công ty dự định tiếp tục mở rộng Atlr.72® từ các món tráng miệng và đồ uống sang các bữa ăn và các lựa chọn thực phẩm hàng ngày khác, với tầm nhìn khai trương cửa hàng flagship tại Singapore vào khoảng nửa đầu năm 2026.
Thương hiệu Atlr.72® của tập đoàn thực phẩm khổng lồ Ajinomoto đề xuất một lối sống ẩm thực mới góp phần tạo nên một tương lai tốt đẹp hơn cho con người và hành tinh thông qua thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các sản phẩm lành mạnh và bền vững. Atlr.72® Mochelie™ được làm từ Solein và các thành phần có nguồn gốc thực vật, giảm thiểu việc sử dụng các thành phần gây tác động đến môi trường như bơ, sữa và trứng xuống dưới một phần ba. Được chế tác tinh xảo và thân thiện với môi trường, bánh ngọt này được thiết kế để phù hợp với mọi giờ nghỉ giải lao uống cà phê, và cũng là món quà hoàn hảo cho mùa lễ hội sắp tới.
Mochelie™ lấy tên từ thuật ngữ mochi trong tiếng Nhật và từ chérie trong tiếng Pháp, phản ánh hương vị khó cưỡng đối với những người yêu thích mochi. Bánh gồm lớp đế bánh quy Brisée tạo nên vị mặn dễ chịu, và được phủ lên trên là lớp vỏ bánh hạnh nhân nhân mochi. Nhân bánh có ba hương vị: Yuzu Fromage, Sesame Noir và Azuki Matcha, tất cả đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị Nhật Bản và Pháp. Bánh được trang trí bằng những họa tiết hoa tinh tế, lấy cảm hứng từ thiên nhiên.
Atlr.72® đóng góp vào một tương lai tốt đẹp hơn cho con người và Trái đất thông qua thực phẩm. Các sản phẩm phiên bản giới hạn đầu tiên của Atlr.72®, Bánh Trung Thu Hoa và Kem Kẹp, cả hai đều sử dụng Solein, đã được ra mắt vào tháng 9 năm 2024. Đầu năm nay, Ajinomoto đã cho ra mắt Kem Hoa Atlr.72® được làm từ Solein, hiện có ba hương vị tại Singapore. Các sản phẩm này cũng được bày bán trong Giải vô địch Thể thao dưới nước thế giới – Singapore 2025. Vào tháng 10, thương hiệu đã mở rộng sang lĩnh vực đồ uống với giai đoạn thử nghiệm thị trường cho Atlr.72® GRe:en Drop Coffee, sự kết hợp giữa cà phê thông thường và cà phê không hạt với Solein mang lại kết cấu kem mịn cho món latte đá không sữa. Sản phẩm dự kiến sẽ được bán rộng rãi hơn vào năm tới.
Thương hiệu hình dung việc mở một cửa hàng flagship tại Singapore vào khoảng nửa đầu năm 2026 để thể hiện tầm nhìn của thương hiệu. Thương hiệu cũng có kế hoạch mở rộng hơn nữa từ các món ngọt và đồ uống sang các bữa ăn và các lựa chọn thực phẩm hàng ngày khác.
Túi Atlr.72® Mochelie™ sẽ được bán tại cửa hàng pop-up đặc biệt theo chủ đề Giáng sinh từ ngày 10 đến 24 tháng 12 tại Parkway Parade, Singapore. Sản phẩm cũng có bán tại xe bán đồ ăn Atlr.72® bắt đầu từ ngày 10 tháng 12 tại Geneo, Singapore.
Solein là gì?
Solein là một loại protein đa năng được nuôi cấy bằng không khí chúng ta hít thở: Quy trình sinh học độc đáo này lấy một vi sinh vật duy nhất, một trong hàng tỷ loại vi sinh vật khác nhau được tìm thấy trong tự nhiên, và nuôi cấy nó bằng cách lên men bằng không khí và điện. Solein là một thành phần giàu dinh dưỡng và đa năng, có thể thay thế protein trong hầu hết mọi loại thực phẩm. Solein cũng có thể được sử dụng như một chất tăng cường để bổ sung hồ sơ dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm: nó có thể là nguồn cung cấp sắt, chất xơ và vitamin B, và nó cũng có thể mang lại các chức năng công nghệ khác nhau cho các sản phẩm thực phẩm. Tìm hiểu thêm tại www.solein.com.
Giới thiệu về Solar Foods
Solar Foods sản xuất Solein®, một loại protein được tạo ra bằng cách sử dụng carbon dioxide và điện năng. Phương pháp sản xuất tiên tiến này không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu, loại bỏ nhu cầu về nông nghiệp truyền thống. Được thành lập tại Phần Lan vào năm 2017, Solar Foods được niêm yết trên Nasdaq First North Growth Market Finland. Tìm hiểu thêm tại www.solarfoods.com và investors.solarfoods.com.
Giới thiệu về Ajinomoto Co., Inc.
Tập đoàn Ajinomoto sẽ đóng góp vào hạnh phúc của toàn nhân loại, xã hội và hành tinh của chúng ta với “Khoa học Amino” dựa trên khẩu hiệu của công ty “Ăn ngon, sống khỏe”. Tập đoàn Ajinomoto có văn phòng tại 31 quốc gia và vùng lãnh thổ, với 121 doanh nghiệp hoạt động trên toàn thế giới tính đến năm 2025. Trong năm tài chính 2024, doanh thu đạt tổng cộng 1.530.500 tỷ yên. Để tìm hiểu thêm, hãy truy cập www.ajinomoto.com.
