Viện nghiên cứu xã hội H2&DX (Chiyoda-ku, Tokyo), nơi cung cấp tư vấn về việc sử dụng hydro và sản xuất, bán bếp sử dụng hydro làm nguồn nhiệt, đã thông báo vào ngày 12 tháng 4 rằng họ sẽ mở một nhà hàng nướng hydro "icHi" sử dụng nấu ăn hydro ở Tokyo ” đã được mở. Nó sẽ có các yếu tố của một phòng trưng bày, nơi bạn có thể thấy các thiết bị liên quan đến hydro và thiết bị cơ sở hạ tầng đang hoạt động.
Nhà hàng nướng hydro “ichHi”
(Nguồn: H2&DX)
Bằng cách trưng bày và sử dụng thiết bị tạo nên quá trình nấu ăn bằng hydro, thiết kế cửa hàng cho phép du khách và nhân viên nhà hàng cân nhắc việc giới thiệu phương pháp nấu ăn bằng hydro để cảm nhận về hệ thống và hoạt động kinh doanh. Ngoài bếp hydro do công ty phát triển, chúng tôi còn sử dụng bình chứa hydro và bộ giảm áp suất từ Koukatsu Gas Kogyo, đường ống và tủ chứa hydro từ Nippon Sway Logic FST, thiết bị phát hiện rò rỉ khí đốt từ Shin Cosmos Electric và MCH (methylcyclohexane) từ ShinMaywa Các ngành công nghiệp đã làm.
Bếp hydro
(nguồn: H2&DX)
Bếp hydro có nhiệt độ đốt cháy cao 2.500 độ (so với 1.800 độ của gas thông thường) và do oxy (O) và hydro (H2) trong không khí kết hợp với nhau tạo thành nước (H2O) nên chúng nấu ở nhiệt độ cao trong khi hấp. Kết quả là bên ngoài giòn và bên trong mọng nước. Một ưu điểm nữa là không có mùi gas và bạn có thể ngửi thấy mùi thức ăn.
Đường ống cung cấp hydro
(nguồn: H2&DX)
Dự kiến, loại lò nướng đốt trực tiếp sẽ giảm lượng khí thải CO2 0,6 tấn/năm và loại lò nướng pot-pot sẽ giảm lượng khí thải CO2 1,06 tấn/năm. Nhà hàng đã lắp đặt cả hai loại bếp hydro. Hydro được sử dụng làm nhiên liệu sẽ được mua từ hydro xám (sản phẩm phụ hydro) từ Kokatsu Gas Kogyo. Trong tương lai, họ dự định sử dụng hydro xanh có nguồn gốc từ năng lượng tái tạo.
Địa điểm của nhà hàng không được tiết lộ. Chấp nhận đặt chỗ từ trang web và trả lời địa chỉ của bạn trong email xác nhận đặt phòng.
Mời các đối tác xem hoạt động của Công ty TNHH Pacific Group.
FanPage: https://www.facebook.com/Pacific-Group
YouTube: https://www.youtube.com/@PacificGroupCoLt
