MOS Food ra mắt hệ thống AI cho đặt hàng drive-thru
Yoshikawa, tỉnh Saitama – ngày 21/1/2026
Mos Food Services ngày 21/1 đã giới thiệu hệ thống đặt hàng drive-thru ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) tại các nhà hàng của mình, nhằm nâng cao hiệu quả vận hành trong bối cảnh Nhật Bản đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động nghiêm trọng.
Chuỗi hamburger Nhật Bản này cho biết hệ thống AI hội thoại sẽ tự động xử lý một phần tương tác với khách hàng, qua đó giảm tải cho nhân viên tại cửa hàng. Doanh nghiệp dự kiến sẽ triển khai hệ thống mới tại nhiều cửa hàng trong năm tài khóa 2026, bắt đầu từ tháng 4.
Tại buổi trình diễn dành cho báo chí được tổ chức tại một cửa hàng ở thành phố Yoshikawa, tỉnh Saitama, một nhân viên Mos Food đóng vai khách hàng và đặt món qua micro tại khu vực drive-thru. Hệ thống AI tiếp nhận đơn hàng và đồng thời đưa ra các gợi ý, chẳng hạn như: “Chúng tôi khuyến nghị burger bơ phiên bản giới hạn.”
Sau khi được đưa vào vận hành chính thức, nhân viên cửa hàng sẽ chuẩn bị món ăn dựa trên đơn hàng do hệ thống AI tiếp nhận và truyền về.
Hệ thống này được phát triển bởi một công ty dịch vụ công nghệ thông tin có trụ sở tại Tokyo. Trong khi các hình thức đặt hàng qua điện thoại di động và màn hình cảm ứng đang ngày càng phổ biến trong ngành kinh doanh hamburger, việc ứng dụng AI vẫn diễn ra tương đối chậm.
