Cơ chế book-and-claim nhắm thúc đẩy sử dụng amoniac xanh trong ngành thực phẩm và đồ uống
16/09/2026
Annie Nguyễn
Một cơ chế "book-and-claim" mới đang được thiết kế nhằm thúc đẩy việc sử dụng amoniac xanh trong ngành thực phẩm và đồ uống, theo thông tin từ các sáng kiến gần đây trong lĩnh vực năng lượng sạch.
Cơ chế này cho phép các công ty thực phẩm và đồ uống mua chứng chỉ amoniac xanh được sản xuất từ nguồn năng lượng tái tạo, ngay cả khi họ chưa thể tiếp cận trực tiếp nguồn cung cấp amoniac xanh vật lý. Mô hình tương tự như các thị trường tín chỉ năng lượng tái tạo hiện có, trong đó người mua có thể "đặt trước" và "yêu cầu" các thuộc tính bền vững của một sản phẩm mà không cần tiêu thụ trực tiếp sản phẩm đó.
Amoniac xanh được sản xuất từ hydro xanh, sử dụng năng lượng tái tạo để tách nước thay vì khí tự nhiên. Đây là nguyên liệu đầu vào quan trọng cho phân bón carbon thấp, và khi được sử dụng trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nó có thể giúp giảm đáng kể dấu chân carbon của ngành nông nghiệp và chế biến thực phẩm.
Cơ chế book-and-claim được kỳ vọng sẽ tạo ra nhu cầu ban đầu cho amoniac xanh, giúp các nhà sản xuất có động lực đầu tư vào cơ sở hạ tầng sản xuất quy mô lớn. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh các dự án amoniac xanh tại Bắc Phi và các khu vực khác đang tìm kiếm khách hàng cam kết dài hạn để đảm bảo tính khả thi về tài chính.
Các chuyên gia trong ngành nhận định rằng để cơ chế này thành công, cần có hệ thống chứng nhận minh bạch, tiêu chuẩn đo lường thống nhất và sự tham gia của các bên liên quan từ toàn bộ chuỗi giá trị, từ nhà sản xuất năng lượng tái tạo đến các tập đoàn thực phẩm và đồ uống toàn cầu.
