Một nhà kính địa nhiệt mới tại Khu Nông nghiệp W Agro Park ở Kayseri, Thổ Nhĩ Kỳ, dự kiến ​​sẽ sản xuất khoảng 2.500 tấn cà chua tươi mỗi năm từ một cơ sở rộng 40.000 m² được thiết kế chủ yếu cho thị trường xuất khẩu châu Âu. Người sáng lập Mehmet Kabak cho biết dự án tuân thủ nghiêm ngặt chiến lược ưu tiên xuất khẩu. "Với các tiêu chuẩn chất lượng cao và mô hình sản xuất tập trung vào truy xuất nguồn gốc, chúng tôi hướng đến việc tăng cường hơn nữa vị thế cạnh tranh của nông sản tươi Thổ Nhĩ Kỳ trên thị trường châu Âu."

Lợi thế về vị trí
Mặc dù Kayseri không phải là vùng trồng rau trong nhà kính truyền thống, nhưng nó lại có một số lợi thế. Khu vực này có bức xạ mặt trời cao và ổn định, hỗ trợ chất lượng, màu sắc và độ Brix của trái cây. Vị trí trung tâm cũng cung cấp khả năng tiếp cận hậu cần đến cả thị trường châu Âu và Trung Đông bằng đường bộ và đường hàng không, cho phép chuỗi cung ứng đáng tin cậy và kế hoạch xuất khẩu có thể dự đoán được. Ngoài ra, nguồn tài nguyên địa nhiệt của khu vực cho phép sưởi ấm bền vững lâu dài. "Với việc sử dụng có kiểm soát và tái bơm đúng cách, các nguồn tài nguyên này có thể được sử dụng bền vững trong nhiều thập kỷ", Mehmet lưu ý, đồng thời cho biết thêm rằng hệ thống sưởi ấm bằng địa nhiệt trở nên đặc biệt quan trọng trong bối cảnh khủng hoảng năng lượng ở châu Âu.

Tiềm năng xuất khẩu:
Thổ Nhĩ Kỳ vốn đã là một trong những nhà sản xuất cà chua lớn nhất thế giới, trước đây tập trung vào tiêu thụ trong nước và các thị trường xuất khẩu lân cận như Nga, Đông Âu và Trung Đông. Tuy nhiên, gần đây, xuất khẩu sang EU đã tăng lên, với sự tăng trưởng rõ rệt ở các nước như Romania, Ba Lan, Đức và Hà Lan. Chi phí năng lượng tăng cao đối với người trồng cà chua trong nhà kính ở Bắc và Tây Âu, cùng với sự biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến Nam Âu, đã mở ra cơ hội cho sản xuất cà chua trong môi trường kiểm soát ở Thổ Nhĩ Kỳ với sản lượng ổn định và mùa vụ kéo dài.

Việc tiếp cận thị trường EU vẫn phụ thuộc rất nhiều vào chứng nhận, tiêu chuẩn dư lượng và yêu cầu của người mua, có nghĩa là các nhà sản xuất cung cấp chất lượng ổn định và tuân thủ đầy đủ các quy định sẽ có lợi thế. Đồng thời, ngành nhà kính của Thổ Nhĩ Kỳ vẫn thận trọng trong đổi mới do áp lực về giá cả, biến động tiền tệ, sự phụ thuộc vào xuất khẩu và nhu cầu nội địa hạn chế. Nhà kính phủ nhựa vẫn chiếm ưu thế, và các hạn chế về quy định, khả năng tiếp cận trợ cấp và nguồn nước có thể làm chậm quá trình hiện đại hóa.

Thị trường được cải thiện
Bất chấp những thách thức này, các nhà sản xuất Thổ Nhĩ Kỳ đang nhanh chóng cải thiện nhờ các khoản đầu tư hiện đại. Mehmet nhận thấy sự cạnh tranh từ các nhà trồng trọt tiên tiến của Hà Lan, Tây Ban Nha và Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng tin rằng W Agro Park tạo sự khác biệt bằng chất lượng, độ tin cậy, chi phí năng lượng có thể dự đoán được và tính bền vững. Khả năng truy xuất nguồn gốc được đảm bảo hoàn toàn từ khu vực nhà kính đến lô thu hoạch, được hỗ trợ bởi Quản lý dịch hại tổng hợp, sử dụng hóa chất có kiểm soát và kiểm tra phòng thí nghiệm thường xuyên.

Nhà kính này tích hợp các công nghệ quốc tế và hệ thống quản lý dựa trên dữ liệu, phù hợp với các tiêu chuẩn nhà kính của châu Âu. Tự động hóa không làm giảm nhân công mà đã thay đổi hoàn toàn cách thức lao động, chuyển vai trò của nhân viên sang giám sát, lập kế hoạch và ra quyết định. Với mục tiêu năng suất năm đầu tiên khá thận trọng là 55–60 kg/m², trọng tâm là sự ổn định, chất lượng và tuân thủ các quy định xuất khẩu.

Nhìn chung, dự án này phản ánh sự chuyển dịch rộng hơn trong lĩnh vực nhà kính của Thổ Nhĩ Kỳ hướng tới sản xuất công nghệ cao, định hướng xuất khẩu. Thay vì thay thế nguồn cung của EU, cà chua Thổ Nhĩ Kỳ ngày càng được định vị để bổ sung cho thị trường châu Âu trong một chuỗi cung ứng đa dạng.

Để biết thêm thông tin:
W Agro Park
linkedin.com/company/w-agro-park/