Viện Beam của Anh sẽ trình diễn sản xuất rượu mạnh chạy bằng hydro
LEXINGTON, Ky. (Ngày 21 tháng 11 năm 2024) — Viện James B. Beam về rượu mạnh Kentucky (JBBI) của Đại học Kentucky và Trung tâm nghiên cứu năng lượng ứng dụng (CAER) của Vương quốc Anh đã hợp tác với Nội các năng lượng và môi trường Kentucky (EEC) và Chương trình năng lượng của tiểu bang để làm cho tương lai của sản xuất rượu bourbon bền vững hơn.
Dự án có tên là:
Kentucky Distilled Spirits Công nghiệp khử cacbon và phát triển bền vững
và được tài trợ bởi EEC, sẽ cho phép các nhà chưng cất của Anh đốt chung khí thiên nhiên với hydro để cung cấp năng lượng cho lò hơi. Trong quy trình chưng cất truyền thống, một trong những bước đầu tiên là sử dụng khí thiên nhiên để tạo hơi nước. Sử dụng hydro trong bước này sẽ làm giảm lượng khí thiên nhiên được sử dụng, một bước quan trọng hướng tới quá trình khử cacbon.
Seth DeBolt, giám đốc JBBI và là nhà nghiên cứu chính của dự án, cho biết:
Khi ngày càng có nhiều nhà máy chưng cất xuất hiện ở Kentucky, nhu cầu về tài nguyên thiên nhiên phong phú của chúng tôi ngày càng cao.
“Dự án này là sản phẩm trí tuệ của EEC, và Viện James B. Beam về rượu mạnh Kentucky là địa điểm lý tưởng để trình diễn nguyên liệu đầu vào khử cacbon như hydro và xem cách đốt đồng thời ảnh hưởng đến mọi khía cạnh của quy trình như thế nào.”
Kết quả của dự án sẽ không rõ ràng cho đến khi rượu hydro được ủ trong nhà thùng tại JBBI trong ít nhất bốn năm. Trong thời gian đó, nhóm sẽ báo cáo cẩn thận bất kỳ thay đổi nào trong quy trình, trong hương vị của rượu mới làm và trong rượu bourbon đã ủ. Kentucky từ lâu đã là một nhà lãnh đạo trong lĩnh vực năng lượng và dự án này sẽ là dự án đầu tiên thuộc loại này trên toàn quốc.
Giám đốc điều hành Văn phòng Chính sách Năng lượng tại Văn phòng Năng lượng và Môi trường Kentucky Kenya Stump cho biết dự án này hỗ trợ sứ mệnh của EEC là hỗ trợ đổi mới trong ngành công nghiệp đồng thời bảo vệ và cải thiện môi trường.
Stump nói,
Chiến lược năng lượng của Đội Kentucky nhấn mạnh 'tất cả các phương pháp trên' đối với nhiên liệu ở Kentucky trong khi vẫn hỗ trợ phát triển kinh tế,
“Hydrogen là nhiên liệu mới nổi có tiềm năng giảm phát thải, thúc đẩy đầu tư mới và hỗ trợ các nỗ lực phát triển bền vững của doanh nghiệp chúng tôi. Đây là lý do tại sao chúng tôi đang tìm cách hợp tác với ngành công nghiệp rượu mạnh của mình về cách hydro có thể giúp họ đạt được mục tiêu của mình.”
Giai đoạn hai của dự án liên quan đến nông nghiệp điện mặt trời, hoặc sử dụng cùng một lô đất cho cả nông nghiệp truyền thống và sản xuất năng lượng mặt trời. DeBolt và nhóm sẽ thử nghiệm một hệ thống với một mảng tấm pin mặt trời một megawatt, trong khi trồng các vật liệu chưng cất thô như lúa mì, lúa mạch đen và ngô trên cùng một trang trại.
Stump nói,
Năng lượng mặt trời quy mô lớn đang phát triển và nếu chúng ta có thể mở ra một con đường để hỗ trợ cả sản xuất năng lượng tái tạo và sản xuất cây trồng cho ngành công nghiệp rượu của chúng ta, thì đó là một chiến thắng cho cả hai bên.
“Dự án này sẽ giúp chúng tôi biết liệu chúng tôi có thể sản xuất được rượu bourbon bằng năng lượng mặt trời hay không.”
Theo DeBolt, quá trình khử cacbon trong ngành công nghiệp rượu bourbon là một nỗ lực quy mô lớn đòi hỏi những tiến bộ đáng kể trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Rodney Andrews , Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Năng lượng Ứng dụng của Anh, cho biết:
Phát triển các công nghệ mới để giúp ngành công nghiệp rượu bourbon của Kentucky trở nên tiết kiệm năng lượng hơn là một thách thức khá lớn,
“Điều khiến Vương quốc Anh trở thành một nơi độc đáo là chúng tôi có chuyên môn năng động tại một cơ sở, mang đến cho chúng tôi cơ hội xây dựng các nhóm cộng tác, đa ngành để giải quyết những thách thức đó.”
Viện James B. Beam về rượu mạnh Kentucky nằm trong Cao đẳng Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường Martin-Gatton của Đại học Kentucky do trường hợp tác với Suntory Global Spirits. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập https://beaminstitute.ca.uky.edu/.
Là tổ chức cấp đất hàng đầu của tiểu bang, Đại học Kentucky tồn tại để thúc đẩy Khối thịnh vượng chung. Chúng tôi thực hiện điều đó bằng cách chuẩn bị cho thế hệ lãnh đạo tiếp theo — đặt sinh viên vào trọng tâm của mọi thứ chúng tôi làm — và thay đổi cuộc sống của người dân Kentucky thông qua giáo dục, nghiên cứu và công việc sáng tạo, dịch vụ và chăm sóc sức khỏe. Chúng tôi tự hào là chất xúc tác cho những đột phá và là động lực chữa lành, một nơi mà sự khéo léo được thể hiện. Tất cả đều có thể thực hiện được nhờ con người của chúng tôi — những người có tầm nhìn xa, những người phá vỡ và những người tiên phong — tạo nên 200 chương trình học thuật, một doanh nghiệp nghiên cứu và phát triển trị giá 476,5 triệu đô la và một trung tâm y tế đẳng cấp thế giới, tất cả đều nằm trong một khuôn viên trường.
Năm 2022, Vương quốc Anh được Forbes xếp hạng là một trong những “Nhà tuyển dụng tốt nhất cho sinh viên mới tốt nghiệp” và được INSIGHT into Diversity vinh danh là “Nhà vô địch về sự đa dạng”, minh chứng cho cam kết của chúng tôi trong việc thúc đẩy Kentucky và tạo ra một cộng đồng gắn bó cho tất cả mọi người. Mặc dù sứ mệnh của chúng tôi có nhiều điểm khác biệt so với năm 1865, nhưng tầm nhìn phục vụ Khối thịnh vượng chung và thế giới vẫn không thay đổi. Chúng tôi là Đại học vì Kentucky.
Viện Beam của Anh sẽ trình diễn sản xuất rượu mạnh chạy bằng hydro
Mời các đối tác xem hoạt động của Công ty TNHH Pacific Group.
FanPage: https://www.facebook.com/Pacific-Group
YouTube: https://www.youtube.com/@PacificGroupCoLt
