◆ Giá trị gia tăng mới cho các cơ sở sản xuất thủy điện/rượu sake và pho mát tại Công ty TNHH Điện lực Miura Dam Kansai đang hợp tác với Thị trấn Kiso, Tỉnh Nagano và một doanh nghiệp thực phẩm địa phương trong thị trấn để phát triển công nghệ lên men sử dụng Miura của công ty Dam (Làng Otaki, tỉnh Nagano) nhằm phát triển thực phẩm và rượu sake. Bắt đầu từ tháng 4 năm nay, rượu sake, pho mát và miso được sản xuất tại địa phương lần lượt được lưu trữ trong phòng kiểm tra bên trong đập và được phép trưởng thành. Tại cuộc họp đánh giá đầu tiên được tổ chức tại tòa thị chính vào ngày 3 tháng 10, các quan chức đã xác nhận hương vị của rượu sake và pho mát đã được ủ khoảng sáu tháng. Chúng tôi sẽ tiếp tục kiểm tra mùi vị và thành phần sau một thời gian nhất định để tạo ra những sản phẩm lâu đời.
Cuộc họp đánh giá đầu tiên để kiểm tra hương vị của rượu sake và pho mát được bảo quản trong khoảng nửa năm (Tòa thị chính Kiso)
