◆Quan hệ đối tác công-tư để phát triển rượu sake và hồi sinh khu vực
Đập Kanden Naride, nơi có sáu công ty sản xuất rượu sake ở phía tây tỉnh lưu trữ rượu sake (văn phòng quản lý là Thành phố Nanto)
Hiệp hội các nhà sản xuất rượu sake tỉnh Toyama, Bộ Đất đai, Cơ sở hạ tầng, Giao thông và Du lịch, Tỉnh Toyama, Công ty Điện lực Hokuriku và Điện lực Kansai đã công bố vào ngày 15 rằng lượng lưu trữ năm 2022 rượu sake sản xuất tại địa phương được lưu trữ trong các con đập ở tỉnh Toyama sẽ bị loại bỏ và thông báo rằng họ đã đưa nguồn cung cấp cho năm 2023. Theo sáng kiến "Sake lão hóa đập Toyama" bắt đầu vào năm 2020, lô rượu sake thứ ba vào năm 2022 sẽ được lấy từ bốn con đập do chính phủ quốc gia, tỉnh và hai công ty điện lực vận hành. Tổng cộng 1.800 chai Hiyaoroshi (270ml) từ 15 công ty sản xuất rượu sake đã được vận chuyển. Nhiệt độ bên trong cơ sở đập được duy trì ở nhiệt độ không đổi trong suốt cả năm, mang lại cho rượu sake được lưu trữ hương vị êm dịu. Trong năm tài chính 2023, 240 chai (720ml) rượu sake nguyên chất từ 14 công ty sẽ được lưu trữ.
2022 Hiyaoroshi được sản xuất bởi 15 công ty sản xuất rượu sake
