Phân của chuột túi con có thể giữ chìa khóa để giảm lượng khí thải mêtan của bò
Vi khuẩn được tìm thấy trong phân của kangaroo con tạo ra axit axetic – không phải khí mê-tan – vì chúng hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Tạo ra tất cả những trò đùa mà bạn muốn, nhưng khí mê-tan thải ra dưới dạng bò ợ và xì hơi thực sự là một nguồn phát thải khí nhà kính chính. Tuy nhiên, điều đó có thể sớm thay đổi nhờ vi khuẩn được tìm thấy trong phân của kangaroo con.
Trước đây, các chất phụ gia trong thức ăn gia súc như rong biển, lá cây nhiệt đới và dầu cá đã được đề xuất để ngăn vi khuẩn trong dạ dày của bò sản xuất khí mê-tan khi chúng tiêu hóa thức ăn. Tất cả các chất phụ gia này đã được sử dụng với mức độ thành công khác nhau.
Thuốc ức chế vi khuẩn hóa học và vắc-xin cũng đã được khám phá. Thật không may, vi khuẩn sản xuất khí mê-tan phát triển khả năng kháng hóa chất, trong khi cần phải có nhiều loại vắc-xin cho tất cả các loại vi khuẩn đường ruột bò khác nhau được tìm thấy trên khắp thế giới.
Ngoài ra, một số chất bổ sung, chất ức chế và vắc-xin có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các chức năng sinh học khác ở bò, dẫn đến các vấn đề như giảm sản lượng sữa.
Tìm kiếm một giải pháp thay thế hiệu quả hơn, một nhóm nghiên cứu của Đại học Bang Washington gần đây đã tìm kiếm một loại vi khuẩn được tìm thấy ở ruột trước của chuột túi. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng thay vì tạo ra khí mê-tan, vi khuẩn kangaroo tạo ra axit axetic. Nghiên cứu sâu hơn cho thấy vi khuẩn này chỉ xuất hiện ở chuột túi con chứ không phải chuột trưởng thành.
Mặc dù các nhà khoa học không thể phân lập chính xác vi khuẩn chịu trách nhiệm, nhưng họ đã tiến hành nuôi cấy vi khuẩn hỗn hợp bằng cách sử dụng các mẫu phân của chuột túi con. Nền văn hóa đó sau đó đã được đưa vào dạ cỏ bò mô phỏng (một phần của dạ dày), ngay sau khi một loại hóa chất được sử dụng để tạm thời giảm số lượng vi khuẩn sản xuất khí mê-tan đã có trong mô hình.
Người ta phát hiện ra rằng trong vài tháng, vi khuẩn tạo axit axetic từ quá trình nuôi cấy đã vượt trội hơn và do đó thay thế vi khuẩn tạo khí mê-tan, phát triển đến số lượng cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Kết quả là trong khoảng thời gian đó, dạ cỏ mô phỏng không tạo ra khí mê-tan. Thành công này phần lớn là do cả hai loại vi khuẩn đều phát triển với tốc độ gần như nhau.
Các thử nghiệm trên những con bò sống thực tế hiện đang được lên kế hoạch.
"Đó là một nền văn hóa rất tốt. Tôi không nghi ngờ gì về điều đó đầy hứa hẹn," nhà khoa học hàng đầu, Giáo sư Birgitte Ahring cho biết. "Có thể thực sự thú vị để xem liệu nền văn hóa đó có thể tồn tại trong một thời gian dài hay không, vì vậy chúng tôi chỉ cần thỉnh thoảng ức chế sản xuất khí mê-tan. Sau đó, nó thực sự có thể là một thông lệ."
Một bài báo về nghiên cứu này đã được xuất bản trên tạp chí Biocatalysis and Agricultural Biotechnology.
