Hydro trong nông nghiệp: Từ phòng thí nghiệm đến cánh đồng
Ianton Tan, giám đốc khu vực Châu Á TBD, Tập đoàn United Hydrogen, Singapore
Trong tiến trình hướng tới một nền nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường, hydro đang dần khẳng định vai trò như một yếu tố cách mạng. Với đặc tính là nguyên tố nhẹ nhất trong tự nhiên, hydro không chỉ là nguồn năng lượng sạch mà còn là “chất xúc tác sinh học” có khả năng bảo vệ và tăng cường chức năng của tế bào. Các nghiên cứu cho thấy hydro giúp tăng sản xuất ATP trong ty thể – nguồn năng lượng cho mọi cơ thể sống – đồng thời làm giảm tác động của các yếu tố gây stress như nhiệt độ, virus, vi khuẩn hay kim loại nặng.
Trong canh tác, việc tưới tiêu bằng nước giàu hydro đã chứng minh hiệu quả rõ rệt: tăng khả năng chống chịu với hạn hán, mặn và bệnh tật; đồng thời cải thiện năng suất và chất lượng. Ở cây lúa, sản lượng có thể tăng tới 50% trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, còn ở vụ bình thường năng suất tăng 10–20%. Với các loại cây khác, kết quả cũng đáng chú ý: năng suất lúa mì tăng 12%, dâu tây 39%, việt quất 19%. Không chỉ dừng lại ở sản lượng, hydro còn giúp cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng: dâu tây thơm hơn 151%, ngọt hơn 23%; cà chua có nhiều lycopene hơn 17%; rau xanh giàu protein và vitamin hơn.
Ngoài đồng ruộng, hydro cũng mở ra tiềm năng trong chăn nuôi. Việc sử dụng nước giàu hydro cho gia súc giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm cholesterol, tăng sức khỏe và giảm tỷ lệ tử vong của vật nuôi non. Một nghiên cứu trên đàn dê cho thấy nhóm uống nước hydro có tỷ lệ chết sơ sinh 0%, trong khi nhóm đối chứng là 13%. Trong thủy sản và gia cầm, hydro và oxy nano-bubble giúp làm sạch môi trường nước, giảm độc tố, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng khả năng miễn dịch.
Các giải pháp công nghệ hiện nay đã phát triển từ hệ thống cần bình hydro bên ngoài (V1.0) sang thiết bị điện phân tạo ra nano-bubble H₂ và O₂ ngay tại chỗ (V2.0, V3.0). Thiết kế ngày càng gọn nhẹ, dễ cơ động, đồng thời bổ sung chức năng khử trùng bằng axit hypochlorous và hoạt hóa bằng gốm sinh học. Điều này giúp nông dân dễ dàng ứng dụng trong tưới tiêu, bảo quản nông sản, nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi gia súc gia cầm.
Có thể thấy, hydro không chỉ là nhiên liệu cho tương lai công nghiệp, mà còn là “nguồn năng lượng sinh học” cho một nền nông nghiệp thông minh, hiệu quả và xanh hơn.
