Để giảm mức tiêu thụ toàn cầu, các mô hình tạo ra giá trị hoàn toàn mới phải được tạo ra để có thể tích hợp các nguồn tài nguyên tái tạo vào các ngành công nghiệp không bền vững.
(Minh họa bởi iStock/Sirirak)
Hoạt động công nghiệp là một trong những nguyên nhân chính làm cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên. Ngày vượt quá Trái đất đánh dấu ngày hành tinh tiêu thụ nhiều tài nguyên thiên nhiên hơn mức sinh quyển có thể tái tạo.
Năm 2023, điều này xảy ra vào ngày 2 tháng 8.
Hành tinh đang chìm trong sắc đỏ: Bất chấp các sáng kiến do ngành dẫn đầu nhằm sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách thận trọng hơn—từ việc sử dụng nhãn bền vững để cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc tài nguyên đến khuyến khích các công ty dựa vào tài nguyên thiên nhiên bền vững hơn, như chứng nhận FSC cho ngành lâm nghiệp— sự cạn kiệt tiếp tục không suy giảm. Hơn một ha rừng nhiệt đới bị phá hủy hoặc suy thoái nghiêm trọng mỗi giây. Ở các nước OECD, chưa đến một nửa trữ lượng cá ở tình trạng tốt. Và với việc sử dụng ngày càng nhiều xe điện và năng lượng tái tạo, nguồn cung cấp kim loại cơ bản được biết đến sẽ cạn kiệt trong khoảng 50 năm nữa. Ví dụ rất nhiều.
Tại sao? Một phần của vấn đề là về mặt cấu trúc: Bởi vì các chuỗi giá trị của ngành vừa bị phân mảnh vừa được toàn cầu hóa, ngay cả các tổ chức hoạt động trên quy mô toàn cầu cũng gặp khó khăn trong việc tạo ra những thay đổi trong việc bảo tồn ở cấp độ ngành. Do tính phức tạp ngày càng tăng của chuỗi giá trị toàn cầu, việc giám sát việc sử dụng bền vững tài nguyên của tất cả các bên liên quan trong ngành là gần như không thể.
Bạn có thích bài viết này không? Đọc thêm như thế này, cùng với kho lưu trữ nội dung đầy đủ của SSIR khi bạn đăng ký.
Ví dụ, Patagonia là một trong những nơi đi đầu thế giới trong việc thúc đẩy tính bền vững trong ngành may mặc, nhưng nó có tác động hạn chế đến việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên. Vì chỉ trực tiếp điều hành các văn phòng, trung tâm phân phối và cửa hàng của riêng mình nên Patagonia chỉ có thể dựa vào các hoạt động thẩm định tại các nhà máy, trang trại và nhà máy mà họ hợp tác trên khắp thế giới. Nó không thể đưa ra quyết định về cách thức hoạt động mà chỉ có thể đề xuất những cải tiến bền vững (và nếu không hài lòng, hãy chấm dứt các thỏa thuận làm việc để tìm kiếm các giải pháp thay thế tốt hơn nếu chúng tồn tại). Nhưng trong khi Patagonia có thể, chẳng hạn, tham gia vào các chương trình cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc của lông ngỗng hoặc lông vịt, việc sử dụng len có trách nhiệm và sử dụng nguyên liệu thô được chứng nhận FSC, thì việc tạo ra những thay đổi lớn trong việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên sẽ đòi hỏi phải nỗ lực để tìm giải pháp thay thế cho các vật liệu gây ô nhiễm hoặc chuyển sang các quy trình bền vững hơn với từng đối tác công nghiệp, mỗi đối tác nằm ở các giai đoạn khác nhau của chuỗi giá trị. Vấn đề nằm ở quy mô: Bất chấp cam kết của Patagonia trong việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, tính chất phân mảnh và toàn cầu hóa của chuỗi giá trị hàng may mặc khiến Patagonia gặp khó khăn trong việc gây ảnh hưởng đến những người chơi khác.
Phần thứ hai của vấn đề là việc tiêu dùng bị thúc đẩy bởi những ham muốn không bền vững. Chừng nào người tiêu dùng ở Bắc bán cầu còn cảm thấy cần tặng hoa hồng trong Ngày lễ tình nhân, hoa sẽ được nhập khẩu từ các quốc gia như Colombia hay Kenya, những nơi có nhiệt độ cho phép hoa phát triển vào tháng Hai. Do sử dụng nhiều thuốc trừ sâu hóa học và phân bón, những thói quen tiêu dùng này gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với tài nguyên thiên nhiên địa phương ở các quốc gia mà các nhà kinh tế gọi là “thiên đường ô nhiễm” (để nhấn mạnh sự lựa chọn có chủ ý của các công ty để đặt trụ sở tại các quốc gia có tiêu chuẩn môi trường thấp nhất). ). Các ngành công nghiệp khác có tác động tương tự đối với việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên. Ví dụ, ngành công nghiệp thời trang nhanh loại bỏ lượng tương đương với một xe chở rác đầy quần áo mỗi giây bằng cách đốt hoặc chôn chúng tại các bãi rác.
Các ngành công nghiệp bị mắc kẹt trong con đường tiêu dùng quá mức này sẽ tiếp tục cung cấp cho người tiêu dùng những hàng hóa (không bền vững) mà họ sẵn sàng tiêu dùng. Vấn đề không phải là mong muốn hay giá trị của công ty: Ví dụ, ngay cả Patagonia, nơi đã nỗ lực rất nhiều để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên trong suốt quá trình sản xuất, vẫn tiếp tục cung cấp các dòng quần áo mới mỗi mùa để làm hài lòng những người tiêu dùng khao khát sự đổi mới. Thúc đẩy việc mua quần áo mới thay vì giữ lại quần áo cũ sẽ làm tăng mức tiêu thụ quần áo tổng thể của chúng ta. Theo Liên minh Thời trang Bền vững của Liên hợp quốc, hiện nay chúng ta tiêu thụ quần áo nhiều hơn 60% so với 15 năm trước.
Để vượt qua những rào cản này đối với việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, trước tiên cần phải dựa nhiều hơn vào các nguồn tài nguyên tái tạo trong các quy trình công nghiệp. Vấn đề là cho đến nay, các ngành công nghiệp có xu hướng dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt như nguồn lợi thế cạnh tranh lớn nhất để thu được giá trị lớn nhất có thể. Họ cần tìm cách nắm bắt giá trị từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo (hoặc ít bị đe dọa hơn) để hạn chế việc khai thác tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt và chống lại sự cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên.
Ví dụ, để chống lại việc đánh bắt quá mức, Poiscaille, một công ty được thành lập cách đây chưa đầy một thập kỷ và hoạt động trên thị trường Pháp, đã quyết định thúc đẩy việc đánh bắt các loài cá “bị lãng quên” như labrus hoặc tacaud trong mạng lưới 250 ngư dân của mình. Sự đa dạng hóa này làm giảm áp lực lên trữ lượng cá truyền thống như cá hồi hoặc cá ngừ, nhằm mục đích bổ sung thêm nguồn lợi này. Tương tự, Virginiacoop là một hợp tác xã của Pháp nhằm thúc đẩy việc sử dụng bền vững sợi gai dầu trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm cả quần áo: Chuyển từ bông sang sợi gai dầu giúp tiết kiệm nước hơn gấp 5 lần, bảo vệ đất vì cây gai dầu không cần thuốc trừ sâu do khả năng kháng bệnh của cây và ký sinh trùng và tránh gây ô nhiễm khi vận chuyển vì cây gai dầu có thể được sản xuất ở Châu Âu (điều này không xảy ra với bông).
Tuy nhiên, trong khi những thay đổi trong sản xuất này có thể bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, người tiêu dùng có thể thấy cá “bị lãng quên” kém ngon hơn và sợi gai dầu thô hơn so với bông truyền thống. Việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng đòi hỏi phải thay đổi mô hình đề xuất giá trị của các ngành để thích ứng với giá trị của các nguồn tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo (hoặc ít bị đe dọa hơn), theo cảm nhận của khách hàng. Nói một cách đơn giản: Các công ty phải tìm cách tạo ra những lựa chọn thay thế hấp dẫn người tiêu dùng.
Khi làm như vậy, mục tiêu không được là bắt chước giá trị được cảm nhận của nguồn tài nguyên có hạn trước đó vì nguồn tài nguyên có thể tái tạo sẽ không bao giờ bằng giá trị. Thay vào đó, mục tiêu phải là đưa ra một giải pháp thay thế đáng tin cậy cho khách hàng. Ví dụ: Poiscaille mang đến cho khách hàng sự đa dạng , bằng cách thay đổi sản lượng đánh bắt hàng ngày trong mạng lưới ngư dân của mình, bằng cách này cho phép khách hàng khám phá các loài và mùi vị mới cũng như lựa chọn cá và hải sản từ các khu vực địa lý khác nhau. Công ty cũng cung cấp cá siêu tươi được giao trong vòng 48-72 giờ nhờ mô hình bán hàng trực tiếp và bán theo yêu cầu, giúp tối ưu hóa chuỗi giá trị, trong khi chuỗi cung ứng của các cửa hàng hải sản truyền thống có thể mất một tuần để giao hàng. Bằng cách này, Poiscaille làm cho món cá “bị lãng quên” trở nên ngon miệng đối với khách hàng.
Khi nói đến cây gai dầu, ở đó cũng có những lợi thế cụ thể có thể được khai thác: Vì sợi được trồng tại địa phương nên việc sản xuất và chế biến tại địa phương có thể được quảng bá tới những khách hàng ngày càng bị thu hút bởi các sản phẩm địa phương vì họ thấy trước đây là một loại cây gai dầu. đảm bảo về chất lượng, tính bền vững hoặc thậm chí là lòng yêu nước. Hơn nữa, việc trộn sợi với bông sẽ bù đắp cho độ thô, trong khi quần áo được hưởng lợi từ các đặc tính của cây gai dầu: Quần áo từ cây gai dầu có tuổi thọ cao hơn bông, đặc tính kháng khuẩn giúp giảm nhu cầu giặt quần áo từ cây gai dầu và điều chỉnh nhiệt cho quần áo. thân vải, điều này làm cho sợi trở nên hữu ích cho các thương hiệu đồ thể thao.
Tác nhân mới, chuỗi giá trị mới
Kích hoạt sự thay đổi bền vững có nghĩa là tích hợp các nguồn tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo (hoặc ít bị đe dọa hơn) vào các ngành dựa vào chuỗi giá trị không bền vững bằng cách thu hút các tác nhân mới có khả năng xây dựng các mô hình tạo ra giá trị hoàn toàn mới. Những chuỗi giá trị mới, bền vững này phải được xây dựng từ đầu đến cuối. Do đó, Virgincoop đã xây dựng lại toàn bộ chuỗi giá trị cây gai dầu ở Pháp bằng cách quảng bá lợi ích của việc trồng cây gai dầu cho nông dân, xây dựng lại bí quyết đã mất về kéo và dệt sợi, cũng như thuyết phục các thương hiệu quần áo phát triển bộ sưu tập sợi gai dầu. Tương tự như vậy, Phong trào Hoa Chậm, nhằm khuyến khích các loại hoa được trồng tại địa phương để tránh ô nhiễm đất và nước tại các “thiên đường ô nhiễm”, đã xây dựng lại chuỗi giá trị hoa cắt cành địa phương ở 8 tỉnh của Canada và 8 bang của Hoa Kỳ, từ nông dân trồng hoa đến các trung tâm bán buôn khu vực. cho người bán lẻ hoa.
Để kích hoạt những chuyển đổi này, chúng ta cần tập trung vào các tác nhân then chốt có thể khởi xướng và điều phối hoạt động sản xuất chuỗi giá trị mới. Các thương hiệu như Poiscaille nằm ở hạ lưu, trong khi các hợp tác xã như Virginiacoop hoặc các tổ chức phi lợi nhuận như Phong trào Hoa Chậm nằm ở rìa của ngành, nhưng mỗi thương hiệu đều đóng một vai trò quan trọng. Mỗi tác nhân then chốt trước tiên kích hoạt các chuyển đổi bằng cách xác định cơ hội kinh doanh—như Phong trào Hoa Chậm xác định mối quan tâm đến việc bán hoa địa phương ở khu vực Seattle—và sau đó điều phối nó bằng cách huy động các tác nhân trong toàn chuỗi giá trị, có thể là ngư dân, nhà vận chuyển hoặc người địa phương. nhà phân phối trong trường hợp của Poiscaille, hoặc nông dân trồng cây gai dầu, xưởng dệt hoặc thương hiệu quần áo trong trường hợp của Virgincoop.
Khởi đầu nhỏ, biến đổi lớn
Dù những thay đổi này có vẻ nhỏ nhưng chúng tôi vẫn lạc quan về sự chuyển đổi của các ngành công nghiệp theo hướng sử dụng tài nguyên thiên nhiên bền vững hơn. Phong trào Hoa chậm là một ví dụ đáng khích lệ về bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và sáng kiến này đã được nhân rộng ở nhiều quốc gia khác nhau như Anh, Pháp hoặc Úc. Poiscaille vẫn chiếm chưa đến 10% mức tiêu thụ của ngành đánh cá Pháp, nhưng một khi nó chiếm một phần không đáng kể trong mức tiêu dùng của Pháp, nó sẽ có thể bảo vệ ngư dân quy mô nhỏ và áp đặt các tiêu chuẩn trên thị trường để cải thiện điều kiện cho cả hai. ngư dân và vùng biển Pháp. Cuối cùng, Virgincoop vẫn đang nỗ lực phát triển bí quyết ở các quốc gia, nhưng một khi bằng chứng về khái niệm được đưa ra, nó sẽ có thể biến đổi ngành công nghiệp quần áo Châu Âu. Trong mỗi trường hợp, cách duy nhất để ngăn chặn sự cạn kiệt tài nguyên là tái tạo lại các ngành công nghiệp phụ thuộc vào chúng.
