TỪ PHẾ PHẨM DỨA ĐẾN THỜI TRANG CAO CẤP: CÁCH “DA DỨA” ĐANG ĐỊNH HÌNH LẠI KINH TẾ TUẦN HOÀN
Ngày 25 tháng 1 năm 2026
Tin Nông nghiệp Tuần hoàn
Trong bối cảnh ngành thời trang toàn cầu chịu áp lực ngày càng lớn về môi trường, những đổi mới mang tính nền tảng đang trở thành chìa khóa để tái cấu trúc chuỗi giá trị. Một trong những câu chuyện tiêu biểu là Piñatex – vật liệu “da dứa” được phát triển từ phế phẩm nông nghiệp, mở ra một hướng đi mới cho thời trang bền vững.
Piñatex được sáng tạo bởi bà Carmen Hijosa, nhà thiết kế và nghiên cứu vật liệu người Tây Ban Nha, và được thương mại hóa thông qua công ty Ananas Anam. Thay vì sử dụng da động vật hoặc vật liệu tổng hợp có nguồn gốc hóa thạch, Piñatex tận dụng sợi cellulose chiết xuất từ lá dứa – một phụ phẩm thường bị bỏ đi sau thu hoạch.
Điểm nổi bật của công nghệ này là không cạnh tranh với lương thực, đồng thời giúp gia tăng giá trị kinh tế cho nông dân tại các quốc gia trồng dứa. Quá trình sản xuất Piñatex giảm đáng kể phát thải so với da truyền thống và nhựa tổng hợp, đồng thời đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm môi trường.
Không chỉ dừng lại ở việc “tái chế cuối vòng đời”, Piñatex đại diện cho một tư duy kinh tế tuần hoàn đúng nghĩa: thiết kế giá trị ngay từ đầu, coi chất thải là tài nguyên đầu vào. Vật liệu này hiện đã được nhiều thương hiệu thời trang, phụ kiện và nội thất ứng dụng, từ giày dép, túi xách đến bọc ghế và trang trí nội thất.
Câu chuyện của Ananas Anam cho thấy đổi mới bền vững không chỉ là vấn đề công nghệ, mà còn là sự thay đổi tư duy trong thiết kế và kinh doanh. Khi tài nguyên thiên nhiên ngày càng khan hiếm và áp lực ESG gia tăng, những mô hình như Piñatex có thể trở thành hình mẫu cho không chỉ ngành thời trang, mà cả xây dựng, bao bì và nhiều lĩnh vực công nghiệp khác.
