Vào ngày 12 tháng 9, Nhà máy bia Sake Kamikawa Taisetsu (Thị trấn Kamikawa, Hokkaido) và Công ty Điện lực Hokkaido đã tiến hành một cuộc trình diễn chung về quá trình lão hóa rượu sake bằng cách sử dụng đường hầm của bể chứa điều tiết phía trên của nhà máy điện lưu trữ bơm tinh khiết "Nhà máy điện Kyogoku" ở Thị trấn Kyogoku , Hokkaido thông báo sẽ bắt đầu kinh doanh.
Toàn cảnh Nhà máy điện Kyogoku
(Nguồn: Công ty Điện lực Hokkaido)
Khi rượu sake được ủ lâu, hương vị, mùi thơm và màu sắc của nó sẽ thay đổi, cho phép bạn thưởng thức nhiều nét quyến rũ khác với trước khi ủ. Môi trường thích hợp cho quá trình chín là môi trường có nhiệt độ và độ ẩm ổn định quanh năm và tia UV bị chặn. Dự án trình diễn này đang được thực hiện vì có một nơi thích hợp để lưu trữ tự nhiên trong các đường hầm bên trong cơ sở nhà máy thủy điện.
Đường hầm liên lạc của phòng kiểm toán
(nguồn: Công ty Điện lực Hokkaido)
Rượu sake của Nhà máy bia Sake Kamikawa Daisetsu được lưu trữ trong "Đường hầm kết nối hành lang kiểm tra", là đường hầm dẫn đến phòng kiểm tra hồ chứa điều tiết phía trên của Nhà máy điện Kyogoku và "Đường hầm quản lý đường ống thủy lực", là đường hầm dẫn vào Nhà máy bia Sake Kamikawa Daisetsu. ống xả nước phía trên Kiểm tra hiệu ứng lão hóa. Thời gian dự kiến kéo dài khoảng một năm kể từ ngày 4 tháng 10.
Nhà máy bia Sake Kamikawa Taisetsu sản xuất rượu sake bằng gạo làm rượu sake do Hokkaido sản xuất, bảo quản trong đường hầm, kiểm tra tác động lão hóa rồi bán. Công ty Điện lực Hokkaido sẽ cung cấp một địa điểm trình diễn trong đường hầm, kiểm tra khu vực và đo lường các điều kiện môi trường.
Nhà máy bia Sake Kamikawa Taisetsu sử dụng gạo và nước tự nhiên từ Hokkaido làm nguyên liệu thô và nhằm mục đích tạo ra hoạt động kinh doanh phục hồi địa phương thông qua ngành công nghiệp thứ sáu. Hai công ty mong muốn đóng góp vào sự phát triển bền vững của Hokkaido bằng cách tăng mức độ phổ biến và tiêu thụ rượu sake làm từ gạo sake do Hokkaido sản xuất và hồi sinh khu vực.
Mời các đối tác xem hoạt động của Công ty TNHH Pacific Group.
FanPage: https://www.facebook.com/Pacific-Group
YouTube: https://www.youtube.com/@PacificGroupCoLt
