Đột phá cứu sống: Các nhà khoa học phát hiện nước ép trái cây Nhật Bản có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi
Bởi ĐẠI HỌC OKAYAMA ngày 21 tháng 1 năm 2023
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chỉ ra rằng nước ép Actinidia arguta (sarunashi) ức chế ung thư phổi ở chuột.
Sử dụng mô hình chuột, các nhà nghiên cứu Nhật Bản giải phóng cơ chế hoạt động có khả năng của nước ép Actinidia arguta (sarunashi) đối với sự phát triển ung thư phổi.
Ung thư phổi là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Nhật Bản và trên toàn cầu. Trong số tất cả các bệnh ung thư, ung thư phổi có tỷ lệ sống sót sau 5 năm thấp nhất. Hút thuốc lá và sử dụng các sản phẩm làm từ thuốc lá được biết là góp phần lớn vào sự phát triển của bệnh ung thư phổi. Thực tế đã được chứng minh lâm sàng rằng các thành phần hoạt chất trong các loại trái cây khác nhau giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính bao gồm cả ung thư. “Sarunashi” (Actinidia arguta) là một loại trái cây ăn được được trồng ở tỉnh Okayama của Nhật Bản.
Sử dụng mô hình chuột, các nhà nghiên cứu từ Đại học Okayama do Tiến sĩ Sakae Arimoto-Kobayashi, Phó Giáo sư tại Khoa Khoa học Dược phẩm, Đại học Okayama, đứng đầu, đã chỉ ra rằng nước ép Sarunashi và thành phần cấu thành của nó là isoquercetin (isoQ) giúp ngăn ngừa và giảm ung thư phổi.
A. arguta là một trong những nguồn giàu polyphenol và vitamin C nhất. Trước đây, các nhà nghiên cứu đã chứng minh tác dụng ức chế của nước ép Sarunashi (sar-j) đối với quá trình gây đột biến, viêm và phát sinh khối u trên da chuột. Họ đã xác định được các thành phần của A. arguta chịu trách nhiệm về tác dụng chống đột biến dưới dạng các hợp chất phenolic nhạy cảm với nhiệt và tan trong nước. Sau đó, các nhà nghiên cứu đã đề xuất hợp chất polyphenolic isoQ như một thành phần cấu thành có khả năng chống ung thư.
Actinidia arguta, còn được gọi là kiwi cứng cáp, là một loại cây nho lâu năm có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Bắc Trung Quốc và Viễn Đông Nga. Nó tạo ra một quả kiwi nhỏ, có vỏ nhẵn, không giống như hầu hết các loài khác trong chi, có một sợi giống như sợi tóc ở bên ngoài.
Tiến sĩ Arimoto-Kobayashi giải thích: “Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tìm cách điều tra tác dụng phòng ngừa hóa học của nước ép A. arguta và thành phần cấu thành của nó là isoQ trên 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone ( NNK) gây ra khối u phổi ở chuột A/J và xác định các cơ chế có thể có về tác dụng chống khối u của A. arguta.
Để đạt được mục tiêu này, nhóm nghiên cứu đã tạo ra sự phát triển khối u ở chuột bằng cách sử dụng NNK, một hợp chất gây ung thư được biết đến có trong các sản phẩm thuốc lá. Bằng cách sử dụng một loạt các thí nghiệm và biện pháp kiểm soát, nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu tác động của sar-j và isoQ đối với sự hình thành khối u phổi ở chuột.
Kết quả rất đáng khích lệ: Số nốt khối u trên mỗi phổi chuột ở nhóm được tiêm NNK và uống nước ép A. arguta với liều lượng thấp hơn đáng kể so với nhóm chỉ được tiêm NNK. Hơn nữa, việc sử dụng isoQ bằng đường uống cũng làm giảm số lượng nốt sần trong phổi chuột.
Trong một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu từ Đại học Okayama, nước ép Actinidia arguta (sarunashi) làm giảm các nốt khối u ở chuột tiếp xúc với chất gây ung thư. Tín dụng: Sakae Arimoto‑Kobayashi
Tiếp theo, nhóm đã đột phá bằng cách khám phá ra cơ chế hoạt động có thể xảy ra. NNK và 1-metyl-3-nitro-1-nitrosoguanidine hoặc “MNNG” được biết đến là chất gây đột biến—chất kích hoạt đột biến DNA. Do đó, nhóm đã thiết kế một loạt thí nghiệm để nghiên cứu tác động của sar-j và isoQ đối với quá trình gây đột biến qua trung gian NNK và MNNG bằng cách sử dụng Salmonella typhimurium TA1535—một chủng vi khuẩn thường được sử dụng để phát hiện đột biến DNA. Đúng như dự đoán, khả năng gây đột biến của NNK và MNNG được phát hiện khi sử dụng S. typhimurium TA1535 đã giảm khi có sar-j. Tuy nhiên, khi các thử nghiệm tương tự được tiến hành bằng cách sử dụng S. typhimurium YG7108, một chủng thiếu các enzym chính chịu trách nhiệm sửa chữa DNA, thì sar-j đã không thể làm giảm tác động gây đột biến của NNK và MNNG. Dựa trên quan sát quan trọng này, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng sar-j dường như làm trung gian cho tác dụng chống đột biến của nó bằng cách tăng tốc quá trình sửa chữa DNA.
Cuối cùng, bằng cách sử dụng các thí nghiệm dựa trên tế bào, nhóm nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sar-j đã ngăn chặn hoạt động của “Akt”, một loại protein quan trọng liên quan đến tín hiệu ung thư. Một thực tế đã biết là Akt và một loại protein liên quan có tên là “PI3k,” được kích hoạt quá mức trong một số bệnh ung thư ở người.
Đồng tác giả Katsuyuki Kiura, Giáo sư Khoa Dị ứng và Y học Hô hấp, Bệnh viện Đại học Okayama, trầm ngâm: “Sar-j và isoQ làm giảm sự phát sinh khối u phổi do NNK. Sar-j nhắm mục tiêu cả các bước bắt đầu và tăng trưởng hoặc tiến triển trong quá trình gây ung thư, cụ thể là thông qua chống đột biến, kích thích sửa chữa bổ sung DNA alkyl và ngăn chặn tín hiệu tăng trưởng qua trung gian Akt. IsoQ có thể đóng góp một phần vào tác dụng sinh học của sar-j thông qua việc ức chế quá trình phosphoryl hóa Akt, nhưng nó có thể không phải là thành phần hoạt chất chính.”
Phát hiện của họ đã được công bố vào ngày 9 tháng 12 năm 2022 trên Genes and Environment.
Tóm lại, nghiên cứu cho thấy rằng sự hình thành khối u phổi ở chuột đã bị ức chế sau khi uống sar-j. Mặc dù các thử nghiệm lâm sàng được đảm bảo, các thành phần cấu thành của sar-j, bao gồm cả isoQ, dường như là những ứng cử viên hấp dẫn cho việc phòng ngừa bằng hóa chất.
Tham khảo: “Tác dụng hóa học phòng ngừa và cơ chế chống sinh khối u của Actinidia arguta, được gọi là sarunashi ở Nhật Bản đối với 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone (NNK)- gây ra khối u phổi ở chuột/J” của Jun Takata, Naoko Miyake, Yusuke Saiki, Misako Tada, Kensuke Sasaki, Toshio Kubo, Katsuyuki Kiura và Sakae Arimoto-Kobayashi, ngày 9 tháng 12 năm 2022, Gen và Môi trường.
DOI: 10.1186/s41021-022-00255-0
Giới thiệu về Tiến sĩ Sakae Arimoto–Kobayashi từ Đại học Okayama, Nhật Bản
Tiến sĩ Sakae Arimoto-Kobayashi là Phó Giáo sư tại Khoa Khoa học Dược phẩm của Đại học Okayama. Tiến sĩ Arimoto-Kobayashi có nhiều ấn phẩm để ghi công. Nhóm nghiên cứu của cô chủ yếu tiến hành các nghiên cứu về đột biến và tổn thương DNA do axit N-nitrosamino gây ra và chiếu xạ gần cực tím, phân tích tổn thương DNA do oxy hóa và kiềm hóa gây ra bởi các tác nhân gây độc gen, chống ung thư/chống đột biến và tác dụng ngăn ngừa hóa học của hoạt chất. thành phần trong trái cây và đồ uống.
Giới thiệu về Đại học Okayama, Nhật Bản
Là một trong những trường đại học hàng đầu tại Nhật Bản, Đại học Okayama đặt mục tiêu tạo ra và thiết lập một mô hình mới cho sự phát triển bền vững của thế giới. Đại học Okayama cung cấp một loạt các lĩnh vực học thuật, trở thành nền tảng của các trường sau đại học tích hợp. Điều này không chỉ cho phép chúng tôi tiến hành nghiên cứu tiên tiến và cập nhật nhất, mà còn cung cấp trải nghiệm giáo dục phong phú.
