Chipotle ra mắt các nhà hàng chạy hoàn toàn bằng điện, 100% năng lượng tái tạo

Chipotle ra mắt các nhà hàng chạy hoàn toàn bằng điện, 100% năng lượng tái tạo

    Hôm nay, Chipotle Mexican Grill đã công bố ra mắt thiết kế nhà hàng chạy hoàn toàn bằng điện mới, sử dụng 100% năng lượng tái tạo để giảm lượng khí thải từ việc sử dụng năng lượng và được thiết kế để tối đa hóa hiệu quả sử dụng năng lượng trong các thiết bị và hệ thống của mình.

    Công ty cho biết thí điểm thiết kế sẽ giúp họ đạt được mục tiêu về khí hậu nhằm cắt giảm một nửa lượng khí thải tuyệt đối trên toàn bộ chuỗi giá trị của mình vào năm 2030. Ban đầu được đặt ra vào năm 2021 , mục tiêu được SBTi phê duyệt đã được công bố cùng với các sáng kiến ​​của công ty nhằm vào lượng khí thải từ các nhà hàng của mình , cũng như các nguồn cường độ carbon trong chuỗi giá trị của nó, bao gồm vận chuyển và kho bãi, chuỗi cung ứng thực phẩm và bao bì & chất thải.

    Các tính năng chính của khái niệm thiết kế nhà hàng có trách nhiệm của Chipotle bao gồm các tấm pin mặt trời trên mái nhà nếu khả thi, thiết bị và hệ thống chạy hoàn toàn bằng điện để thay thế năng lượng khí đốt, máy nước nóng bơm nhiệt, đường dây nấu ăn điện nhỏ hơn và máy hút mùi cải tiến, và hệ thống quản lý năng lượng, cũng như đồ dùng dịch vụ có thể phân hủy sinh học, ghế da xương rồng, tác phẩm nghệ thuật làm từ trấu tái chế và trạm sạc xe điện tại một số địa điểm. Các nhà hàng sử dụng 100% năng lượng tái tạo từ năng lượng gió và mặt trời được mua thông qua các khoản tín dụng năng lượng tái tạo được chứng nhận.

    Chipotle tiết lộ rằng họ đã mở các nhà hàng ở Virginia và Florida với các tính năng mới, với nhà hàng thứ ba được lên kế hoạch ở Colorado. Công ty cho biết thêm rằng hơn 100 địa điểm mới vào năm 2024 dự kiến ​​sẽ sử dụng thiết bị chạy hoàn toàn bằng điện và một số yếu tố bổ sung từ thiết kế mới. Chipotle đặt mục tiêu phát triển lên 7.000 địa điểm ở Bắc Mỹ, tăng từ số lượng nhà hàng hiện tại, tính đến tháng 12 năm 2022, là 3.187 nhà hàng.

    Laurie Schalow, Giám đốc các vấn đề doanh nghiệp tại Chipotle, cho biết:

    “Với mục tiêu phát triển mạnh mẽ ở Bắc Mỹ, chúng tôi tự chịu trách nhiệm giảm tác động đến môi trường của các nhà hàng của mình. Chúng tôi đang hướng tới việc kết hợp một số yếu tố trong thiết kế nhà hàng có trách nhiệm của mình vào nhiều nhà hàng mới khai trương trong tương lai.”

    Zalo
    Hotline